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2 mayo 2011 1 02 /05 /mayo /2011 01:04

Ésta es una receta sencilla que necesita pocos ingredientes y que realmente es rica, no tiene mucho azúcar, puesto que se echa al gusto y el pastel de yogur es ácido, pueden comer todas las personas sin problemas siempre que lo hagan con moderación. Es una tarta que puede congelarse durante un par de semanas sin que pierda sabor.

Ingredientes

1 litro de leche

1 paquete de pastel de yogur natural

1 lata de melocotones en almibar azúcar al gusto sirope de fresa o mermelada de fresa (Mejor sirope)

Bases de tarta (bizcocho) de 3 pisos

Elaboración

Batimos el contenido del sobre de pastel de yogur con la leche, hasta que quede con una textura espesa mezclamos un chorro de sirope con lo anterior.

Echamos el almibar de la lata de melocotones en almibar en el bizcocho (En las 3 capas) mojándolo un poco pero sin pasarse. Ponemos 1 capa de bizcocho, en un molde adecuado o en un plato. Vertimos un poco pastel de yogur encima (Primera capa)y se reparte con una cuchara, procurando que quede una capa alta.

Ponemos la segunda capa de bizcocho y se vuelve a echar otro poco de pastel de yogur repitiendo la misma operación de antes.Colocamos otra capa de bizcocho y se echa el resto de pastel de yogur encima y por los lados para que haga de cobertura para toda la tarta.

Adornamos con unas rayas de sirope por encima , con nata y/o con trocitos de melocotón, chocolate, al gusto se mete en la nevera 2 o 3 horas o en el congelador media hora y ya se puede comer.

Dificultad: (cero) Tiempo de realización (10 minutos) Tiempo de reposo( 2 a 3 horas en nevera o 30 minutos en congelador)

Consejo final

Si nos gusta mucho el sabor a fresa, y para quitar un poco la ácidez del pastel de yogur, se puede añadir un chorro de sirope de fresa entre capa y capa, añadir trozos de fresas, melocoton, etc. al gusto

erdbeere und weisse schokoladentorte
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Published by Lucia Alvarez Rubio - en Recetas
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1 mayo 2011 7 01 /05 /mayo /2011 19:33

¿Cansado de tener que comprar esos churros congelados de supermercado? ¿Sabías que sale mucho más barato hacerlos tu mismo en casa? Realmente es muy sencillo, más de lo que mucha gente piensa preparar unos buenos churros caseros con la satisfacción añadida de lo hecho por uno mismo con ingredientes muy económicos que todos tenemos en casa al alcance de la mano.

Ya no será necesario ir a una churrería o a una confitería cuando tengamos

apetencia de tomar unos buenos churros por que podremos hacer este rico

postre de fritura nosotros mismos en casa, en 30 minutos y de forma muy fácil.

Ingredientes para 4 personas:

Para la masa:

  • 500 gramos de harina

  • 750 ml de agua

  • Una pizca de sal

Material necesario:

  • Una cazuela o cazo

  • Una churrera o una manga pastelera

  • Una sartén

  • Aceite

  • Azúcar al gusto

Elaboración:

Se hierve el agua con la sal, una vez ha llegado al punto de ebullición, echar

la harina y remover con una cuchara rápidamente para que no salgan grumos

hasta que resulte una pasta muy espesa, cuanto más espesa mejor resultado

final dará.

Dejar templar esa masa y rellenar una churrera con ella para darles la forma estrellada característica o hacerlo simplemente con la mano, en el hueco de los dedos.

Preparar una sartén con aceite y cuando esté caliente echar la masa

de la churrera y freír los churros hasta que queden de color dorado claro.

Ir sacando los churros y poniéndolos en un plato o fuente con papel absorbente

para eliminar el exceso de grasa de la fritura y que éstos no la absorban.

Antes de que enfríen se espolvorea un poco de azúcar.

Formas de consumirlos

La forma de tomarlos es tan variada como la imaginación permita, ya sea

solos, con chocolate, con azúcar y canela, con crema natilla, rellenos de

chocolate, crema pastelera, acompañando a una buena taza de té o café

con leche, cubiertos de chocolate, cremas azucaradas o dulce de leche.

En cada país hay una forma particular de rellenarlos o acompañarlos pero lo que tienen en común es que siempre son un postre económico apto para todos los bolsillos.

Churros e mais churrosChurros at Toro Salao
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Published by Lucia Alvarez Rubio - en Recetas
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